情况。你可以用手按压，看看皮肤是否变软。软化后可以食用。有些品种的芒果是蓝色的。成熟后，颜色也是蓝色的，但如果不软化，就不能食用。凯特芒果是从国外引进的芒果品种。它原产于佛罗里达州。1995年，以色列专家引进攀枝花盐边县试种。1997年，中国热带农业科学院引进了大量的树枝和幼苗进行示范和推广。
该品种优质高产稳产。枝条长，枝条少，生长势中等；叶大卵形椭圆披针；圆锥花序，两性花比例高；抗风抗寒性强；单果600-1000克，最大果1300克，宽卵形，完熟果皮黄色，阳光和果肩浅红色；果肉橙黄色，质细，纤维少，味甜多汁，可溶性固形物15%-16.7%，总糖13.4%-14.5%，总酸0.18%，可食率74.8-77%。9月中下旬至10月初果实成熟。
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